BOLO DE SARDINHA (Conceição)

INGREDIENTES:

03 gemas;

01 colher (sobremesa) de sal;

1/2 tablete de Claybon

03 xícaras de farinha de trigo;

1 1/2 xícara de Maizena;

01 xícara de óleo;

01 xícara de queijo parmesão ralado;

1 1/2 copo de leite;

01 colher(chá) de açúcar;

02 colheres(sopa) de3 fermento;

03 claras em neve.

MODO DE FAZER:

Colocar em uma vasilha, 03 gemas, o sal, a margarina e bater bem. Juntara farinha de trigo, a maizena, óleo, o queijo, o leite , o açúcar, o fermentoe as claras em neve. Em um  tabuleiro untado com manteiga, coloque a metade da massa. Coloque o recheio, que pode ser sardinha, presunto ou frango acompanhdos por tomates em rodelas, ovos cozidos, cebola, azeitonas... Cubra com o restante da massa. Enfeite com azeitonas, polvilhe com farinha de rosca.

Levar ao forno por 40 minutos.